南瓜奶酪塔
7.9万热度
144收藏
收藏
|
诚跋墩院筛_
跟我做南瓜乳酪挞,让爱南瓜的你做得漂亮,吃得优雅
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
110g
南瓜
100g
奶油奶酪
50g
盐
1g
绵白糖
30g
黄油
50g
纯牛奶
50g
鸡蛋黄
1个
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10g
步骤
-
1. 低筋面粉中，加入1克盐，15克糖，加入一个蛋黄。 -
2. 融化的黄油加入。
-
3. 拌匀。
-
4. 抓捏成团，放入保鲜袋中。冷藏30分钟。
-
5. 南瓜上锅蒸熟。
-
6. 奶油奶酪，加入料理机杯中。加入淀粉，1个鸡蛋，15克糖。
-
7. 打成塔液。
-
8. 取面冷藏好的面团，分10分。
-
9. 取小份搓圆，放入塔模中，向周边推压。
-
10. 全部做好，叉子扎眼入烤箱170度烤12分钟。
-
11. 倒入蛋塔液，八分满。烤箱预热175度。
-
12. 入烤箱170度，烤25分钟即可。
小贴士
1、烤箱温度以自家烤箱为准。
2、塔皮推压时要均匀。也可以擀开放入。
2、塔皮推压时要均匀。也可以擀开放入。