红酒炖羊肉
10.4万热度
756收藏
收藏
|
Cherry-sss
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
750g
油
适量
盐
适量
红酒
250ml
八角调味包
30g
鸡精
适量
姜片
适量
蒜头
适量
麻油
适量
步骤
-
1. 把药店里买来的调味包洗净泡水待用； -
2. 羊肉洗净剁块，烫掉血水；
-
3. 起锅热油，爆香姜片与蒜头；
-
4. 倒入羊肉大火翻炒；
-
5. 倒入少许麻油、酱油一同翻炒；
-
6. 加入盐、鸡精；
-
7. 把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻；
-
8. 倒入红酒翻炒；
-
9. 把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。
小贴士
1、羊肉要先烫掉血水，也去些臊味；
2、用电压力锅炖羊肉的话，不用加水了。
2、用电压力锅炖羊肉的话，不用加水了。
-
这道菜的其他做法
-
红酒炖羊肉
176收藏6.2万热度 -
红酒炖羊肉
20收藏9.1万热度 -
红酒炖羊肩肉
37收藏15.7万热度 -
红酒炖牛肉 Beef Stew
97收藏1.4万热度 -
红酒炖牛肉
152收藏2.3万热度