姬松茸炖排骨
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荀南蔷北薇
好吃
时间: 1-2小时
食材
排骨
700g
姬松茸
50g
姜
5g
盐
适量
枸杞
10g
料酒
1茶勺
步骤
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1. 主料:姬松茸、排骨 辅料:盐、姜、料酒、枸杞
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2. 把姬松茸用温水泡软,多清洗几次
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3. 排骨洗净切大块
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4. 排骨凉水下锅煮开捞起
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5. 姜切片、枸杞泡软洗净
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6. 煲里加凉水,加排骨、料酒大火烧开
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7. 加姜片转小火煲30分钟
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8. 加姬松茸
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9. 枸杞再煲20分钟
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10. 加盐
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11. 在炖2分钟即可
小贴士
姬松茸很鲜美,不要加过多的调味品,以免失去鲜美
炖排骨一定得小火慢炖,加足够的水炖,要是水不够,可以加开水,这样保持汤鲜味美
炖排骨一定得小火慢炖,加足够的水炖,要是水不够,可以加开水,这样保持汤鲜味美
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