桔香胡萝卜丝
8.1万热度
774收藏
收藏
|
秋天南山都愵不
胡萝卜营养丰富，色泽艳丽，是我家的常备食材。虽然它出镜率高，但在大多菜肴里都扮演配角，用来增色。今天给它个机会光荣上位，再找来一个名不见经传的小搭档——鲜桔子皮，二者联袂出演一出华丽丽的当家小菜——桔香胡萝卜丝，此菜颜色漂亮，口味酸甜，又散发着淡淡的桔香，绝对会给你带来感观和味觉的双重享受！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
150g
鲜桔皮
50g
盐
适量
糖
适量
白醋
适量
香菜
1棵
步骤
-
1. 准备胡萝卜，桔子，香菜 -
2. 整个桔子用盐反复搓洗去除桔皮表面杂质，扒下桔皮备用
-
3. 桔皮切成细丝
-
4. 香菜切段备用
-
5. 取一小碗，放用适量白糖、盐，倒入适量白醋
-
6. 充分搅拌调制成汁
-
7. 将胡萝卜丝、桔皮丝、香菜段、调料汁倒入大碗拌匀
-
8. 装盘即可食用
小贴士
1、鲜桔皮本身易残留农药或杂质，一定要反复清洗干净
2、料汁比例可依据个人口味着情搭配，但为了不影响色泽，建议用白醋
2、料汁比例可依据个人口味着情搭配，但为了不影响色泽，建议用白醋
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度