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火腿月饼蔬菜汤
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郗花末雨纷霏
每年中秋过后都有好多吃不完的月饼,扔了吧糟蹋粮食怪可惜的,不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜,于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤,味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
牛心包白菜
150g
火腿月饼
65g
适量
蔬之鲜
少许
步骤
  • 1. 火腿月饼拆封后切成小丁。
  • 2. 牛心包白菜放水里洗净。
  • 3. 洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。
  • 4. 煮锅烧开一碗水,放入火腿月饼丁煮沸。
  • 5. 放入牛心包白菜煮熟。
  • 6. 放入适量盐搅匀。
  • 7. 放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
小贴士
1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。
2、月饼含油高,此汤不用再放油。
3、月饼含糖高不能多放,太甜的汤不好喝,一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。
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