玉米蛋糕
10.2万热度
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阳刚historian
戚风蛋糕做成之后，心里的成就感很是得意，根据制作蛋糕的原理，今天便尝试着用玉米粉做一次粗粮蛋糕，成功与否已不在我的考虑范围，只是希望成功。改善单打一的早餐饮食结构。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米粉
30g
特一精粉
70g
糖粉
40g
葵花籽油
36g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
盐
适量
白醋
几滴
步骤
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1. 将玉米粉过筛 -
2. 将面粉过筛
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3. 加泡打粉
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4. 加糖粉
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5. 将鸡蛋打油中，并打散；再在鸡蛋糊中加入牛奶，并搅拌开
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6. 再在打散开的鸡蛋糊中分次加入混合好的玉米蛋糕粉
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7. 用勺子充分搅拌开
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8. 将搅拌好的蛋糕糊，倒入模具中，因为模具是玻璃制品，所以我只是用手托着模具拍几下以
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9. 烤箱，中层，上下火力170度 20分钟
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10. “叮”，时间到，打开烤箱门
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11. 带上手套，取出蛋糕，倒扣在铁架上，等冷却好了，再倒扣过来，入盘中。可以开吃了
小贴士
提示：1、烘烤的温度及时间最好根据各自烤箱特性来确定。