培根青椒炒木耳
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Esperanza-琳
现在最提倡的营养美食搭配，就是“一荤，一素，一菌“据说这样搭配在一起，才是最健康营养的完美搭配。这道菜培根富含矿物质和碳水化合物，青椒富含维生素，木耳含铁量非常的高，和青椒一起搭配，维生素C能促进铁的吸收，因此，青椒炒木耳是一道经典的补铁菜。此道菜简单方便，营养丰富，作为上班族的快手懒人菜，最好不过，而且非常的开胃下饭，大家都试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
培根
4片
青椒
3个
泡发木耳
40g
油
适量
盐
适量
生抽
15ml
白糖
1g
香油
少许
料酒
10ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 培根切片，青椒切丝，木耳撕小块。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜。
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4. 倒入培根翻炒片刻。
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5. 林入料酒炒香。
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6. 在加入生抽翻炒。
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7. 加糖翻炒。
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8. 再把青椒，木耳放入翻炒.
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9. 最后加少许盐翻炒均匀关火。
小贴士
木耳可在晚上提前泡发备用，清洗木耳可用淡盐水浸泡，清洗的更干净。
这是一道快手菜，要用大火快炒，青椒入锅翻炒均匀即可关火。
这是一道快手菜，要用大火快炒，青椒入锅翻炒均匀即可关火。