缤纷巧克力慕斯蛋糕
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绰溉塘车涸
做了布朗尼当饼底，和上浓醇的巧克力慕斯，还夹了自己糖渍的金桔，自己化了白巧克力做的装饰片，好吃到无敌~~材料里：主料是布朗尼的材料，配料是巧克力装饰片和巧克力慕斯的材料。
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
35g
糖
70g
蛋
1个
黄油
85g
黑巧克力
70g
核桃
35g
盐
0.5g
香草精
1/4小勺
白巧克力
35g
红色素
适量
牛奶
100g
黑巧克力
200g
巧克力酱
150g
鱼胶片
1片
淡奶油
300g
步骤
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1. 先做布朗尼： 准备好材料。 -
2. 黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
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3. 鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。
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4. 滴入香草精。
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5. 蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
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6. 筛入高粉。
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7. 面糊里拌入核桃碎。
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8. 倒入模具中，因为做饼底量不大，所以用了比萨盘。 烤箱置190度，中层约25分钟。
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9. 做巧克力装饰片： 白巧克力一块。
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10. 白巧克力切成小块，隔水融化，加了、一滴红色素，调成粉色的。
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11. 入巧克力模，变硬即可。
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12. 做好的巧克力装饰片。
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13. 做巧克力慕斯： 黑巧克力切小块，倒入已加热的牛奶熔化后，加入泡软的鱼胶片拌匀。
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14. 鲜奶油打发拌入巧克力糊，再拌入巧克力酱，拌均匀。
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15. 接下去组装蛋糕： 慕斯圈按在布朗尼上切取形状。
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16. 抹上一半的慕斯，按上自己糖渍的金桔。
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17. 再盖上一片蛋糕片。
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18. 填满慕斯抹平，入冰箱冷藏。
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19. 取出冻好的慕斯蛋糕，在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢
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20. 悄悄话：边上那一条条挂下来的可不是败笔，是特意做滴， 嘻嘻~~好像稍稍多了点
小贴士
鱼胶片要用冰水泡软。
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