热干面是武汉特色小吃。吃时面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，很爽口。满屋弥漫着芝麻酱的香味，勾起你的馋虫。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一，拌着热干面实在是太棒了。