香软麻花
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颤抖clockwise
香香软软的麻花,以前去超市总忍不住的买上几个回来过过瘾,后来发现俺身边的超市都找不着了,想吃买不着只能干着急呀,所以还是只有自己动手,虽然想了很久,但一直没行动,在儿子的催促下这次终于拔草了。最开始还怕我做不成功,在网上搜了各种方子后最终付诸行动,没想到一次成功,真的是个不小的惊喜呀,以后想吃有那么两三个小时就能搞定哈,而且这次是抱着试试看的心态来做的,所以没弄太多,谁知道做出来的都不够孩子们分的哈,看的我信心十足呀,更有趣的是当时在微信里晒了一下,周一到单位上班的时候同事问你周末做的好吃的了,哈哈,这些一个没留下全被我们尝鲜了哈,而且小朋友们都觉得好吃,一人来两都不觉得够,不过有了这次的成功经验,下次再做就得心应手了
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
500g
鸡蛋
50g
盐
1g
酵母
5g
白糖
50g
椰蓉
20g
步骤
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1. 面粉中加入鸡蛋,放入少许盐
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2. 酵母用温水冲开后加入面粉中
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3. 加适量的水搅拌成絮状
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4. 再将面粉揉成团
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5. 放温暖处发酵至两倍大
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6. 再次揉成光滑的团备用
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7. 将大面团分成大小相当的小面团揉匀
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8. 取一个面团揉成长条
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9. 对折
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10. 做成麻花状
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11. 都做好
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12. 油烧到八成热时下锅炸
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13. 炸至金黄即可出锅
小贴士
1、第一次发酵的时候不用太用力揉,等到发成两倍大的时候再揉匀
2、加入牛奶会更香,也可以不加
3、椰蓉是用来装饰的,可加可不加
2、加入牛奶会更香,也可以不加
3、椰蓉是用来装饰的,可加可不加