豆豉香辣肉鲳
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橘殃永昌
小宝回来了，问他要吃什么菜。他说都可以，然后补了一下说要有辣椒。哇噻这小子这么重口味，我真的是有点担心的呢。于是在煎鱼的时候就加入了辣椒及豆豉来调味，这样子也比较适量炎夏。
时间: 30分钟-1小时
食材
肉鲳
3条
油
适量
豆豉
少许
酱油
适量
辣椒
1个
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 锅里加油下豆
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3. 锅里加油下豆豉，小火煸炒出味。
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4. 再将洗净的肉鲳下锅煎制。
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5. 再加入适量的清水及酱油调味。
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6. 同时也将辣椒改刀加入，煮至收汁就可以。
小贴士
煎肉鲳不要过多的去翻面，我一般煎这种鱼，都是煎单面的。这样子成品菜更为完整。