火龙果果皮糕
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reed咖啡
在网上看见火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质：花青素。花青素是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，它的抗自由基的效果远远高于维生素C。朋友送给我的野生葛根粉，上面写着可以做果冻，太好了。我用火龙果果皮加入葛根粉制作了这款甜品，口感像果冻，爽口好吃哦。
时间: 1-2小时
食材
火龙果果皮
1个
葛根粉
20g
冰糖
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好火龙果1个。 -
2. 要皮，清洗干净。
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3. 去掉外皮和内瓤。
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4. 放入料理机，再放入冰糖。
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5. 倒入适量的水，开启电源。
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6. 把葛根粉倒入碗里，用水稀释。
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7. 把搅拌好的火龙果果皮汁倒入不粘锅里，倒入稀释好的葛根粉。边煮边搅拌，小心糊底。煮开离火。
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8. 倒入模具里，放入冰箱冷藏3小时以上。
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9. 把凝固好的火龙果果皮糕倒扣在案板上，切成小块。
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10. 装入盘中——开吃啦~
小贴士
边煮边搅拌，小心糊底哦。