玉米面吐司
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很喜欢吃粗粮，家里有一小袋从老家带来的玉米面，没舍得怎么用，都是掺了白面吃。这次和高筋粉掺在一起做了一份小号的吐司，虽然稍微粗糙了点，但带着玉米的香味，很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
200g
玉米面
50g
清水
125g
干酵母
2g
玉米油
25g
盐
2.5g
白糖
30g
步骤
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1. 先把清水、玉米油、盐和白糖放面包桶里 -
2. 接着把高筋粉和玉米面放面包桶里，再放入干酵母
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3. 设置发面程序，启动面包机。这个过程是1个半小时。
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4. 取出面团揉匀排气
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5. 分成两份，我分的不太均匀哈，然后用保鲜膜盖住，醒15分钟
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6. 面醒好后，擀成长条
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7. 这样卷起来
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8. 卷好后，摆面包桶里，盖上面包机盖子，二次发酵
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9. 发到原来2倍大的时候，就可以了
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10. 面包机设置烘烤程序，开始烤面包。
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11. 这款面包机烘烤程序是自动设置成50分钟的，我怕皮烤得太硬，25分钟后就关掉了
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12. 取出面包，稍微晾凉一些
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13. 切片后就可以了，吃不完可以装保鲜袋里
小贴士
面包机烘烤程序是50分钟，因为我用的食材只是通常的一半，如果按这个时间烤的话，烤出来会很硬，所以时间也减半了。