酥脆芝麻小饼干
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凑整
这款酥脆小饼干，是我在网上巴拉的，用电饼铛做的，因为我觉得烤箱烤的太干，给宝贝儿吃，还是含水分多一些好。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟蛋黄
3个
玉米淀粉
130g
面粉
130g
白芝麻
30g
玉米油
3大勺
盐
5g
白砂糖
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 熟蛋黄碾碎待用 -
2. 白芝麻用微火炒香，微黄晾凉待用
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3. 把主料、辅料都加入面盆中加适量问说和成软面团
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4. 盖上布醒小时
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5. 半小时后擀成薄片（越薄越酥脆），用瓶盖压成形
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6. 电饼铛预热，一个一个摆到电饼铛中进行煎制
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7. 一般3分钟就可以翻面了，6分钟就可以出锅
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8. 凉透后入饼干盒密封保存
小贴士
1.只取蛋黄部分，可过筛更细腻
2.加入少许盐，是为了突出甜味，我做的糖较少，因为不想让宝宝吃太多糖
3.玉米淀粉是让饼干更酥脆法宝之一
4.最好用味道不是很浓烈的油，比如黄油、玉米油、橄榄油，花生油最好不要用
5.自家电饼铛有可能温度不一样，烤的时候随时观察，如一面变微黄就立即翻面
2.加入少许盐，是为了突出甜味，我做的糖较少，因为不想让宝宝吃太多糖
3.玉米淀粉是让饼干更酥脆法宝之一
4.最好用味道不是很浓烈的油，比如黄油、玉米油、橄榄油，花生油最好不要用
5.自家电饼铛有可能温度不一样，烤的时候随时观察，如一面变微黄就立即翻面
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