清炖鲫鱼汤
7.6万热度
121收藏
收藏
|
我的神啊麻直枘
我今天做的鱼是我们当时江里产的,味道那叫一个鲜呢.买回来的鱼儿让它们在盆子里游了半天,扑腾的满地水,总想着往外跳,最后加了个盖子算是老实了.做这个鲫鱼汤用砂锅最好了,我家没有砂锅就直接煎完加水炖了,味道上肯定差了一大截,以后可能会多做一些汤汤水水的,看来得考虑让砂锅入驻我家了.
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
400g
白菜
150g
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鲫鱼收拾好,洗净 -
2. 锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下
-
3. 葱切段,姜切片
-
4. 加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;
-
5. 白菜心切小块
-
6. 煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可.
小贴士
炖鱼汤最好是用砂锅,我家是没有,朋友们家里有的可以试一试啊,鲜呢!
-
这道菜的其他做法
-
清炖鲫鱼汤
750收藏9.2万热度 -
清炖鲫鱼汤
177收藏7.5万热度 -
清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤
23收藏10.7万热度 -
清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤
11收藏10万热度 -
清炖鲫鱼汤
172收藏2.5万热度
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度