手撕盐焗鸡
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朗瓜兆诒诰
家里人都很喜欢吃盐焗鸡，特别是喜欢手撕版的，这种吃肉不用吐骨头的吃法最受我家孩子的喜欢。提前用盐焗鸡粉腌拌，再用电饭锅焗出来的盐焗鸡，连骨头都非常美味。撕好以后撒上芝麻，超级香。
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
半只
盐焗鸡粉
20g
生姜
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料：半只鸡，盐焗鸡粉，生姜，芝麻； -
2. 三黄鸡清洗干净，沥干水分，倒入盐焗鸡粉，两面抹均匀，顺便按摩一下，让盐焗鸡粉充分渗入鸡里；腌4个小时以上；
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3. 电饭锅上面铺一层姜片；
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4. 由于没有放油，所以，我开始时鸡皮向上，这样等鸡油焗出来后再翻面；按下煮饭键；
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5. 电饭锅跳到保温档后，把鸡翻面，再次按下煮饭键；
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6. 等电饭锅再次跳到保温档就可以了；把鸡取出，晾凉；
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7. 撕出鸡肉，撒入炒香的白芝麻，淋入少许焗出来的鸡油拌匀即可。
小贴士
一定要提前腌拌才会入味，如果实在没有时间提前腌，那么就可以适当多放一点盐焗鸡粉，还有就是在把鸡肉撕好以后，撒上一点盐焗鸡粉和芝麻一起拌匀也可以。
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