咸蛋蒸肉饼
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杆丫丫个呸的个
咸蛋蒸肉饼是最家常的一道菜了。咸蛋的咸香味与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，特别鲜香下饭，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
肉末
250g
油
适量
咸蛋
一个
生粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 备好的肉末。 -
2. 咸蛋一个。
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3. 咸蛋磕开到碗里。
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4. 把咸蛋清倒入肉末里。
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5. 加入油，生粉，鸡精搅拌均匀。
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6. 把搅拌好的肉末倒入盘中，把咸蛋黄放进盘子中间。
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7. 电压力锅放水，放蒸架，把盘子放蒸架上，盖上盖子。
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8. 按下肉.鸡键即可。
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9. 15分钟后就OK了。
小贴士
拌肉末时要加生粉，蒸出来的肉末才会比较嫩。用蛋清拌肉末就不需要再加盐了，否则会很咸的。
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