牛腩萝卜
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撒娇
萝卜牛腩是很经典的美味搭配，萝卜焖牛腩是广东的传统名吃，香气扑鼻，暖胃补血，最适合秋冬季节食用。除了焖，萝卜煲牛腩汤也很常见，味道虽少了浓香，但多了清甜。在寒风袭人的夜晚，回家煮上一锅，让我们在温暖的同时也补充了营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
800g
萝卜
600g
油
2勺
盐
1勺
柱候酱
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
姜
20g
葱
30g
八角
1个
花椒
5g
桂皮
10g
步骤
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1. 刚买的牛腩洗干净备用 -
2. 萝卜去皮切块
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3. 花椒大料，姜准备好
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4. 放入锅里爆香配料和葱白
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5. 下入牛腩翻炒
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6. 下入酱油，柱候酱，盐炒上色
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7. 然后放入高压锅压制30分钟
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8. 压制好的牛腩切小块
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9. 放入牛腩和萝卜块再压制5分钟即可
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10. 出锅前放入少许葱花
小贴士
爆香大料炒到牛腩上色再用高压锅压制即可