绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。今天将绿豆与大米、小米搭配在一起，做了这份香喷喷的双米绿豆粥，清香可口，营养丰富，老少皆宜哦！