凉拌上海青
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忐忑infer
上海青正值时令蔬菜，上海青做出来的菜味道有点甜，那种甜是淡淡的，没有一般蔬菜的苦涩，清清甜甜的，所以做出来的菜也好吃。
时间: 10分钟内
食材
上海青
250g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把食材上海青准备好然后摘干净 -
2. 将摘干净的上海青用清水洗干净
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3. 用喽喽将洗干净的上海青把水空干净
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4. 在炒勺中放入一定量的水，待水烧开后将上海青倒入锅中
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5. 用筷子将锅中的上海青翻到一下
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6. 待上海青戳熟之后，用笊篱将其捞出放入盆中
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7. 准备适量的蒜去皮，用刀把它剁成末状
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8. 把剁好的蒜末放入盆中，然后再放入适量的盐、醋和香油，进行充分搅拌
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9. 将搅拌好的菜盛入盘子中即可食用
小贴士
上海青不宜戳的过熟，不然就不好吃了。
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