凉拌菠菜
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尘埃落下解海暃
凉拌菠菜最简单的一道家常菜,学会这一步,菠菜清脆爽口不发黑!
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将菠菜摘干净洗一下 -
2. 锅里烧水
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3. 水热之后把菠菜放入汆一下
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4. 捞出过一下凉水，再挤干水分
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5. 炸花椒油
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6. 浇上花椒油，再放上盐，香油调味即可
小贴士
很多人都爱吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒