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香煎糍粑
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迷死佳
糍粑是我小时候爱吃的东西,外面焦黄,里面软软的,糯糯的,咬一口,米香浓郁,只是过年的时候才可以吃到。后来离开故乡,吃糍粑几乎成为一种奢望。现在买糍粑倒也不是一件多么难的事情了,我从淘宝上买了快递过来的,先用最原始的方式,煎了吃。
时间: 10分钟内
食材
糍粑
2块
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 糍粑冲洗一下,用厨房用纸擦干水分。
  • 2. 锅热放油。
  • 3. 油至七成热,放入糍粑。
  • 4. 轻轻晃动锅子,让糍粑在锅底滑动,避免糍粑底部过热。
  • 5. 一面煎黄后翻面,同上操作。
  • 6. 两面煎黄,出锅。上面撒白糖,或者从侧面挑开一个口子,把白糖灌进去,都很好吃。
小贴士
1、小孩子和年纪较大的老年人吞咽功能不够好,尽量不要吃,容易噎着。

2、蘸红糖、白糖、片糖、蜂蜜都可以。
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