煎饺
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蝉羽climax
老公吵吵着要吃煎饺好久了，一直没给他做，觉得挺麻烦的，今天闲着没事，就买了肉和韭菜给他做煎饺，自己剁的肉，做的皮用了一上午的时间，虽然有点累，看着他们吃的那么开心，也挺高兴的
时间: 10-30分钟
食材
肉
500g
韭菜
300g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 面粉加入适量的温水，活成面团，醒10分钟 -
2. 肉剁成肉末备用，
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3. 韭菜洗净控干水分，切成末备用
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4. 肉末放到盆中，放入盐，味精，糖，料酒，生抽
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5. 加入适量的水，搅拌上劲
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6. 韭菜放到搅好的肉馅盆中，放入适量的油，把韭菜先拌一下，韭菜不容易出水
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7. 放入适量的虾皮
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8. 和肉一起搅拌成馅备用
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9. 醒好的面揉匀，搓成长条
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10. 下成大小合适的剂子
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11. 剂子摁扁擀成皮
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12. 取一个皮，放入调好的馅
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13. 包成像饺子一样的形状
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14. 电饼铛放入适量的油
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15. 放入包好的饺子胚
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16. 取一个碗，放入少许的面，加入适量的水，调成稀胡
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17. 倒入放有饺子的电饼铛
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18. 盖上锅盖，等到锅里面的面粉糊煮干，，饺子也就成熟了
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19. 从锅里铲出放到盘子里即可
小贴士
不想放面糊水，放清水也可以，放面糊水出锅后，会有一层焦黄色的底