杏鲍菇鸡蛋饼
7.9万热度
200收藏
收藏
|
明昊明琴
杏鲍菇加鸡蛋做成的煎饼，完全是突然想起来的搭配，因为之前用杏鲍菇炒了腊肉，还剩下一点点，就想尝试一下这样的搭配味道如何。煎出来的饼还是很好吃的，就是如果不事先说，根本就不知道里面放的会是杏鲍菇，因为其他配料的味道已经完全盖过了……
时间: 10分钟内
食材
面粉
120g
杏鲍菇
55g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 面粉加适量的水搅成无颗粒的面糊 -
2. 打入鸡蛋
-
3. 加入适量的料酒、盐和十三香
-
4. 将鸡蛋面糊搅拌均匀
-
5. 杏鲍菇和胡萝卜切碎粒
-
6. 胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入面糊中
-
7. 搅拌均匀
-
8. 平底锅刷上油
-
9. 滔入适量的面糊，摊平，小火慢煎
-
10. 一面煎至定后，翻面继续煎，至两面焦黄熟透即可出锅
小贴士
普通操作无技巧
-
这道菜的其他做法
-
芹香杏鲍菇鸡蛋饼
153收藏1.4万热度 -
酱香杏鲍菇鸡蛋
138收藏3.7万热度 -
杏鲍菇鸡蛋茴香馅蒸包
95收藏10.2万热度 -
杏鲍菇鸡蛋酱
118收藏2.4万热度 -
杏鲍菇鸡蛋炒饭
110收藏2.9万热度