红烧羊肉
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安和醉江南倦客
红烧羊肉，羊排先炖熟，冷却后斩块。配上大蒜，芹菜，姜再回锅炒香炒入味即可。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
800g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
孜然粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 炖好的羊排 -
2. 斩件
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3. 切点蒜，姜，有芹菜于切点芹菜
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4. 热锅热油放进羊肉炒匀
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5. 撒上辣椒粉即可提色又可提辣
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6. 淋点酱油
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7. 炒香
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8. 放进大蒜，姜丝
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9. 炒匀
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10. 放一点点原汤烧开
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11. 最后调入味精，孜然粉
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12. 就可出锅了
小贴士
先将羊肉炖熟再回锅炒。