1，面粉和牛奶的比例要加少许水，比馒头面稍微软才行。这要根据自己揉面的时候手感，稍微比馒头软。这样馅饼超软。
2，做馅饼的面，酵母比馒头稍微多一点。
3，胡萝卜和玉米炒一下，更营养，并且炒的油放入馅料，肉更嫩软。
4，没有骨头汤用温水兑高汤精或者鸡精。但是要放点液体进去。这样馅饼内馅松软细嫩。
5，烙饼用电饼铛会出现好看的花纹，这样的技巧是：先放进去，稍等片刻翻面。然后盖上，等稍微金黄，再翻面。并且注意把烙不均匀的地方换换位置，这样整个饼都是很漂亮的。
6，玉米不是那种黏玉米，是水果玉米，就是甜玉米，脆甜那种。选择嫩一点，但是不要太嫩，太嫩的都是水。中等就好。
期待你的成品！