私房啤酒卤蛋
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periodical企鹅
私房啤酒卤蛋
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
10个
糖
适量
盐
适量
老抽
适量
啤酒
300ml
步骤
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1. 将鸡蛋放在锅中放入能末过鸡蛋的水量即可 -
2. 加热至水沸腾计时五分钟后用凉水冲两次（这样皮比较好剥），鸡蛋表面温热后剝壳。
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3. 将剥好壳的鸡蛋用刀在表面划几刀，这样方便入味。将鸡蛋放入锅中，加入一罐啤酒及上述配料
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4. 大火烧开后将鸡蛋翻面接着煮，不然颜色会不均匀而且入味不好哦。
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5. 翻过面后可以转小火并且不时翻个面以免糊底，汁收的差不多就可以关火出锅了
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6. 好好吃
小贴士
收汁的时候要注意哦，由于啤酒有泡沫看着好像还有很多汤，但实际不一定哦，千万不要烧干了