盐腌水萝卜
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桔子flux
一碗稀饭，佐一碟泡菜，简直是人间美味！甜甜脆脆的泡菜，和一般老家做的泡菜有所区别，我更中意这种味道！
时间: 1-2小时
食材
水萝卜
3个
糖
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
2个
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 洗干净后切掉两头和坏掉的地方
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3. 不需要的扔掉
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4. 将水萝卜对半切开，然后切成小块
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5. 腌制的方法：先铺上一层萝卜
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6. 撒上一层白糖
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7. 再撒上一层薄盐
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8. 再码上一层萝卜
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9. 逐层撒撒上盐、白糖、又码上一层水萝卜
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10. 一直这样码，最后码完所有的萝卜
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11. 在盐和糖的双重作用下，萝卜很快就出水了
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12. 搅拌一下，放入适量的花椒和2粒八角 放上一晚，加入适量的香油、自制辣椒油，就可以佐饭了
小贴士
泡制萝卜，加入白糖可以与盐共同作用于萝卜，这样的萝卜泡出来甜甜脆脆的，味道很好
只需要泡制一晚就可以食用了，如果食用不完，放入冰箱保存
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