番茄烧鱼块
7.4万热度
826收藏
收藏
|
overlap聪明
我家喜欢吃大头鱼或草鱼，大点的鱼刺比较少，孩子也能吃，喜欢烧着吃，这样比较入味也下饭，今天加了个番茄进去一起烧鱼，汤汁用来拌饭也很鲜香，喜欢的亲试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
280g
番茄
130g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
料酒
1勺
辣椒酱
1勺
花椒
半勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
步骤
-
1. 准备好鱼肉洗净。 -
2. 加盐，辣椒酱，料酒，姜和生粉。
-
3. 拌匀腌一下。
-
4. 锅热油，下花椒和蒜片炒香。
-
5. 加半碗水，放入鱼肉。
-
6. 加点酱油烧一下。
-
7. 准备好番茄切片。
-
8. 番茄放入锅里。
-
9. 一起烧制一会。
-
10. 加鸡精调味，等汤汁浓稠关火。
-
11. 装盘，撒上葱末。
小贴士
1、鱼肉提前加盐，料酒，姜丝，生粉等腌一下，鱼肉更入味和滑嫩。
2、烧鱼加了酱油，辣椒酱更香辣下饭。
2、烧鱼加了酱油，辣椒酱更香辣下饭。