芡汁芸豆
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孩子爷爷自己种的芸豆，纯绿色食品，用芡汁勾兑，焖煮片刻那味道真的是美极了。在不喜欢吃蔬菜的孩子也吃的津津有味，
时间: 10分钟内
食材
芸豆
200g
猪肉
100g
生抽
2匙
料酒
2匙
白糖
1匙
鸡精
3／1匙
八角
1个
花椒粒
适量
葱
1颗
姜
3片
玉米油
1勺
猪油
半勺
步骤
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1. 准备食材：芸豆去掉丝，清洗干净掰段，猪肉切片，葱切段，姜切片，花椒粒适量，八角1个。 -
2. 烧热炒锅，玉米油和猪油一起放入锅中。
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3. 下入猪肉煸炒至透明。
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4. 猪肉煸炒出油，下入葱姜花椒粒八角出香味。
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5. 下入芸豆翻炒至变色。
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6. 芸豆翻炒的时候调汁：生抽，盐，料酒，鸡精，清水，白糖，勾成芡汁。
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7. 芸豆翻炒至微透明，芸豆里的水分也炒出，即可倒入芡汁。
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8. 芡汁倒入后盖上锅盖焖煮至芸豆熟透。
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9. 中间打开锅盖翻拌两次，使芸豆受热均匀。汤汁已经收的差不多了。
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10. 芡汁收完，芸豆也熟透，可以出锅了。
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11. 出锅趁热慢慢享用吧！
小贴士
芡汁随自己的口味可以随意增减调料，如果喜欢有汤汁的，可是适量的增加清水量，最后就不要收干汤汁。
话说芡汁泡饭很好吃，只是脂肪含量较高。
芸豆如果不熟透有生味，吃了会拉肚子，所以盖盖焖煮片刻，会熟的透。
话说芡汁泡饭很好吃，只是脂肪含量较高。
芸豆如果不熟透有生味，吃了会拉肚子，所以盖盖焖煮片刻，会熟的透。
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