土豆白菜汤
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香曼肥
土豆白菜汤，很家常很简单，但是汤很鲜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
半个
白菜叶
3片
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 土豆洗净后，切成筷子粗细的条儿，用水冲去表面的淀粉。 -
2. 白菜只取叶儿的部分，手撕成片儿，葱切丝儿。
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3. 锅内放油，先爆香葱丝，然后把葱丝挑出不用。
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4. 放入土豆条儿炒至发白。
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5. 倒入一碗开水，大火烧开后小火煮至土豆熟。
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6. 放入白菜，调入盐，煮至白菜和土豆软烂。
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7. 出锅前放和一点味精。（也可不放）
小贴士
1、土豆要多炖一会才好吃，不要急于放白菜，等土豆完全熟了再放入白菜。
2、关火后不要急于出锅用余温闷两分钟，使白菜的甘甜全部散发出来。
个人认为只需盐和味精就可让这道汤很鲜香。
2、关火后不要急于出锅用余温闷两分钟，使白菜的甘甜全部散发出来。
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