鱼白炖茄子
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燕杀戮横行
鱼白就是鱼肚子里东西，类似鱼子。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼白
200g
茄子
150g
蒜
5g
姜
5g
料酒
3g
酱油
3g
醋
3g
鸡精
3g
盐
2g
八角
5g
步骤
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1. 鱼白大茄子，蒜，调料 -
2. 茄子去皮切块，蒜拍碎
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3. 锅里放油，放入鱼白煎一下，要慢一点儿会碎
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4. 把大料和蒜放进去炸一下可以放一点姜
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5. 放入料酒，醋，酱油
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6. 放入茄子
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7. 加一点点的水开始炖
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8. 快熟的时候放盐和鸡精，就可以了
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9. 出锅了
小贴士
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。