黄芪羊肉汤
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眼睛忘充电燕
黄芪味甘、性微温，归脾、肺经;入气分，可升可降;具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤，羊肉绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常，是一道最适合冬季食用的养生汤。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
400g
黄芪
15g
盐
适量
枸杞
适量
姜
1块
花椒
20g
胡萝卜
适量
香菜
少许
步骤
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1. 羊肉切块。 -
2. 羊肉冷水下锅。
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3. 羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。
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4. 调料盒里放入花椒。
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5. 砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。
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6. 放入羊肉。
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7. 大火煮开后改小火炖2小时。
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8. 胡萝卜去皮，切块。
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9. 胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。
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10. 胡萝卜煮熟后即可放入枸杞，关火焖10分钟后放香菜、盐，即可。
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11. 美味营养的黄芪羊肉汤。
小贴士
因为黄芪、羊肉同属温补食材，所以外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用此汤。