土豆黄花菜炖排骨
9.5万热度
95收藏
收藏
|
迷路
黄花菜有较显着的健脑、抗衰老功能,并能显着降低血清胆固醇的含量,所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有很好的保健作用。和排骨一起炖制，很入味鲜香。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
700g
土豆
250g
黄花菜干
35g
胡萝卜
100g
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
冰糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 排骨放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，再捞出冲洗干净 -
2. 放入锅中炒干水分，再放料酒
-
3. 放老抽、生抽
-
4. 放冰糖炒上色
-
5. 移入砂锅，放开水大火煮开后改小火
-
6. 黄花菜泡发洗净，胡萝卜、土豆切块
-
7. 等排骨基本酥烂后放入胡萝卜、土豆烧开后放盐
-
8. 煮开一会放入黄花菜
-
9. 等土豆软绵后收汁撒上葱花
小贴士
排骨先焯一下洗净，黄花菜干提前泡发好
-
这道菜的其他做法
-
土豆黄花菜炖排骨怎么做？
175收藏11.9万热度 -
黄花菜炖排骨汤
842收藏11.4万热度 -
香菇黄花菜炖排骨
198收藏16万热度 -
黄花菜炖排骨
35收藏11.7万热度 -
黄花菜烧排骨
177收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度