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香菇黄花菜炖排骨
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morality过去
不知道妈妈是从奶奶那里学来的还是怎么的,自从我有记忆开始,妈妈炖汤的时候经常都有放香菇和黄花菜。所以我也继承了妈妈的想法,现在炖汤也是经常放这两样菜。不放的话,我都不知道炖汤可以放什么,除了白萝卜。可是上网百度了一下,才知道香菇和黄花菜的营养都很好呢,所以经常炖汤喝的话,也是非常不错的。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
350g
香菇
100g
黄花菜
100g
适量
老酒
适量
步骤
  • 1. 香菇和黄花菜泡发
  • 2. 排骨洗净
  • 3. 焯水后放入锅中,加适量的老酒
  • 4. 把排骨炒香
  • 5. 加入泡好洗好的黄花菜和香菇
  • 6. 炒均
  • 7. 加入适量的盐
  • 8. 炒入味后加入清水
  • 9. 大火开后调小火炖十五分钟左右就可以了
  • 10. 营养和味道都很好哦
小贴士
排骨可以先炒入味了,然后再加入清水进去一起炖,这样的汤会更美味。
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