青椒烩带鱼

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盼望crack
好吃
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
青椒
120g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 带鱼去头去肚,洗净切段,用盐,料酒腌10分钟,撇去腌汁,拍上淀粉
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3. 青椒洗净去籽,切长条
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4. 锅里油热,放下带鱼
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5. 两面煎透,盛出
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6. 锅里油热,放姜,蒜,辣椒煸香,加适量水,加糖,料酒,老抽
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7. 放入带鱼,大火煮5分钟
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8. 加适量盐
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9. 放入青椒
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10. 煮3分钟即可

1.带鱼拍上淀粉再煎,不容易碎。
2.青椒很容易熟,时间可以短些。
3.不用放味精。
2.青椒很容易熟,时间可以短些。
3.不用放味精。