青椒烩带鱼
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盼望crack
好吃
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
青椒
120g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 带鱼去头去肚，洗净切段，用盐，料酒腌10分钟，撇去腌汁，拍上淀粉
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3. 青椒洗净去籽，切长条
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4. 锅里油热，放下带鱼
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5. 两面煎透，盛出
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6. 锅里油热，放姜，蒜，辣椒煸香，加适量水，加糖，料酒，老抽
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7. 放入带鱼，大火煮5分钟
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8. 加适量盐
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9. 放入青椒
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10. 煮3分钟即可
小贴士
1.带鱼拍上淀粉再煎，不容易碎。
2.青椒很容易熟，时间可以短些。
3.不用放味精。
2.青椒很容易熟，时间可以短些。
3.不用放味精。