油焖虾烩白菜
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气泡温泉酒
好吃
时间: 10-30分钟
食材
海虾
8个
白菜
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
生抽
适量
鱼露
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾去掉虾线，清洗干净。 -
2. 白菜用叶的部分，用手顺着纤维撕成块。
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3. 准备好调料。
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4. 葱，姜，蒜切好备用。
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5. 第一步想在锅中放油，待油热，先将白菜放入锅中煸炒，去掉一些水分，白菜炒软，放入盘中备用。
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6. 锅中重新放入油，葱，姜，蒜炝锅。
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7. 放入虾，煎至两面金黄。
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8. 放入调料：先放入料酒，鱼露烹一下，再放入醋，糖，盐，煸炒均匀。
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9. 放入少许的水，焖虾。
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10. 焖好的虾，用筷子夹到盘中，备用。
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11. 利用锅中焖虾剩余的汤，放入过油的白菜继续煸炒，放入少许的生抽，将白菜炒至软烂。
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12. 放入盘中。
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13. 摆上焖好的虾，上桌。
小贴士
有了虾，白菜的味道变得非常美妙。很简单，很美味。