玉米面豆沙包
10.5万热度
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沙雕游戏君
天气慢慢转暖，年前屯的红豆怕生虫，加了红枣做了无糖版的豆沙包。因为红枣很甜，所以不加糖，个人感觉甜度刚刚好，一点都不腻，比超市买的红豆沙好吃多了。发面时抓了一把细玉米面，加点粗粮，是不是营养更全面！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
细玉米面
50g
酵母
3g
糖
10g
水
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 混合玉米面、面粉、酵母、糖，加适量水，揉成面团，等待发酵。 -
2. 面团发至蜂窝状。
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3. 分割，揉圆。
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4. 包入豆沙。
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5. 蒸屉刷油，摆入豆沙包，盖盖醒发15分钟。
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6. 水开上汽后蒸15分钟，关火后焖10分钟再揭盖。
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7. 想吃吗？
小贴士
豆沙包蒸好后关火后焖，可以防止揭盖后豆沙包塌陷。