熘炒白芦笋
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洃小胖子子
网购的白芦笋，比绿的更粗更水嫩一些，去了皮可以炒着吃，加点肉片一起更香更下饭，还有去湿利尿的作用。
时间: 10-30分钟
食材
白芦笋
250g
猪梅肉
80g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
少许
淀粉
少计
香葱白
适量
尖椒
少许
步骤
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1. 白芦笋去皮。 -
2. 洗净取出。
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3. 切斜片。
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4. 焯烫后捞出。
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5. 猪梅肉洗净。
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6. 切片。
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7. 加些盐，胡椒粉料酒淀粉抓匀腌五分钟。
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8. 起锅热油，下入肉片和香葱煸炒。
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9. 肉熟后加入焯好的白芦笋和尖椒片煸炒片刻，加少许盐和水淀粉出锅。
小贴士
芦笋选焯断生就可以缩断在锅内炒的时间。
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