年年有鱼＃非转基因金龙鱼黄金比例调和油＃
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Islandland
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
1条
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
米醋
2勺
白糖
2勺
料酒
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 带鱼提前解冻； -
2. 准备葱姜蒜；
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3. 调味料：金龙鱼调和油，白糖，淀粉，老抽，生抽，米醋，料酒，五香粉等；
-
4. 鱼从侧面有内脏的一侧，剪开； 去掉内脏；
-
5. 里外冲洗干净； 少许料酒，盐，五香粉腌一会儿；
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6. 葱姜蒜切片； 老抽，生抽，米醋，白糖，盐，清水调成汁；
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7. 带鱼沥干水分，裹上一层干淀粉；
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8. 锅中加入金龙鱼调和油少许； 放入带鱼煎；
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9. 煎至两面定型，颜色发黄；
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10. 撒入葱姜蒜，焙香；
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11. 倒入兑好的糖醋汁；
-
12. 烧开后，小火炖； 炖至汤汁收浓；
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13. 年年有鱼。
小贴士
带鱼清洗干净，表面银色物质也有营养，可食用，不必刮干净；
带鱼腌制一会儿入味。
带鱼腌制一会儿入味。
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