茄汁菜花
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pantry爱迟到
茄汁菜花
时间: 10-30分钟
食材
菜花
400克
番茄
2个
食油
适量
食盐
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 番茄洗净切小丁备用。 -
2. 花菜用盐水泡过之后撕成小朵备用。
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3. 将花菜焯水后捞起滤水。
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4. 热油锅，炒香蒜蓉。
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5. 倒入番茄丁翻炒，边炒边用锅铲压碎成蓉，加适量白糖调味。
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6. 倒入焯好水的花菜加生抽、食盐调味，翻炒至花菜上均匀沾满茄汁即可。
小贴士
可以先将番茄皮去掉，炒时加白糖能中和番茄本身的酸味。
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