糖醋鹌鹑蛋
7.6万热度
726收藏
收藏
|
宿命岑彤
吃惯了五香鹌鹑蛋，茶叶鹌鹑蛋，这次尝试做个糖醋味的，酸酸甜甜的味道还蛮不错的！是小孩子喜欢的味道喔！
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
20个
油
适量
盐
适量
醋
1勺
白糖
1勺
亨氏番茄酱
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 鹌鹑蛋煮熟剥皮 -
2. 鹌鹑蛋滚上少许淀粉
-
3. 小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用
-
4. 取一碗，放入番茄酱、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽拌匀
-
5. 热锅放少许油，下入调好的酱汁略炒
-
6. 放入鹌鹑蛋，翻炒均匀至汤汁收干即可
-
7. 装盘享用吧
小贴士
1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳。
2、炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开。
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
2、炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开。
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。