黑椒红酒牛柳
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纯青smuggle
牛柳，与红酒、黑椒、洋葱相配，相当不错的口感。
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
260g
洋葱
100g
红酒
2勺
黑胡椒
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将牛肉切成丝，加红酒、黑胡椒。 -
2. 拌匀腌制三十分钟。
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3. 洋葱切成丝。
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4. 锅中放少量油，加入腌好的牛柳大火略炒盛出。
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5. 利用锅中剩余的汤汁，加入洋葱翻炒。
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6. 当洋葱略软时，加入牛柳、盐翻匀。
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7. 加入现磨的黑胡椒粉。翻匀后出锅盛盘。
小贴士
腌制牛肉时最好不要放盐，那样，少出来的牛肉会变硬，牛肉炒至发白变色即熟。
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