红酒咖喱烩羊肉
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新妹儿oba
这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
400g
土豆
200g
洋葱
100g
西红柿
50g
油
15ml
盐
4g
咖喱
10g
冰糖
4g
辣椒
5根
姜
3片
红酒
200ml
水
600ml
步骤
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1. 羊肉切4厘米左右见方的块；土豆、洋葱也一同切块，西红柿去皮切小块； -
2. 锅内倒油，放入切好的主料、调料、水和红酒；
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3. 盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
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4. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌出锅即可。
小贴士
1、土豆放在最上边，以防炖烂。
2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。
2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。
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