咖喱鸡翅
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旧爱时光庚
咖喱是我最喜欢的调料.我喜欢用咖喱做出来的各种美食：咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱鱼蛋等,想想都流口水…今天我用简单的材料做了份既简单又美味的咖喱鸡翅,很好吃,超级下饭呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡中翅
600g
咖喱块
4块
油
适量
盐
适量
蒜头
3瓣
步骤
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1. 备好所需材料. -
2. 鸡翅用盐水浸泡30分钟,去血水,洗净备用.
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3. 鸡翅正面划三刀,用适量盐腌制30分钟,咖喱块用温水融化备用.蒜头拍扁.
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4. 把腌好的鸡翅下油锅煎炸至表面金黄.
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5. 把煎炸好的鸡翅拨一边去,把锅中的油盛起一半,留下一半.
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6. 下蒜头与鸡翅炒香.
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7. 加入适量清水.
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8. 再加入融化的咖喱糊,大火烧开,小火煮10分钟.
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9. 10分钟后,大火收汁,关火.咖喱鸡翅完成了！
小贴士
1、鸡翅要事先用盐腌过,比较入味.2、在鸡翅正面划3刀,比较易熟易入味.3、咖喱块已有咸味,腌鸡翅时,盐量不要太多.