柠檬奶酪蛋糕
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卖萝卜的小萝北
柠檬奶酪蛋糕,清爽细腻,特美味!
时间: 30分钟-1小时
食材
奶油奶酪
100g
牛奶
50g
黄油
30g
蛋黄
3个
低粉
15g
玉米淀粉
10g
蛋白
3个
糖
50g
柠檬皮屑
适量
步骤
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1. 奶油奶酪加牛奶打顺滑 -
2. 分次加入蛋打匀。
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3. 分次加入融化的黄油，打匀。
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4. 低粉和玉米淀粉过筛
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5. 加入到蛋黄糊中，拌匀。加入柠檬皮屑拌匀
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6. 蛋白j加糖打到湿性发泡
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7. 将蛋白与蛋黄糊拌匀。
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8. 倒入模中。
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9. 烤箱150度 50分钟。
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10. 出炉
小贴士
蛋黄糊拌好后，最好水浴保温。
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