蛋盖番茄酱炒面
14.9万热度
775收藏
收藏
|
ferry买醉
一个人的晚餐，很难搞！翻腾冰箱找到最后一团面，扫一下家里有的酱料，发现还在一瓶冻款的番茄酱，想想就来一个番茄酱炒面吧。炒好的面微微的酸酸的，加上酱油的味道刚刚好，再配上一个鸡蛋，来一绿叶装饰一下，也是一盘像样的西餐了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋面
150g
鸡蛋
1个
番茄酱
3勺
蒜
2粒
油
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 鸡蛋一个、蒜二粒、面一团、番茄酱备用； -
2. 煮沸水，放下面；
-
3. 煮至面散开，再煮一分钟；
-
4. 捞出面沥水；
-
5. 煎蛋模下少许油预热；
-
6. 打入蛋，煎成太阳蛋；
-
7. 蒜切片，倒入炒锅中爆香；
-
8. 倒入番茄酱和少许白糖；
-
9. 倒入面与番茄一起炒；
-
10. 淋入酱油炒均即可出锅。
小贴士
面团是湿面，煮散后还要入锅炒，所以不需要煮太长时间，煮散开后再煮一小会就要捞出。
-
这道菜的其他做法
-
丝瓜番茄酱炒面
131收藏9.5万热度 -
蛋包番茄酱炒饭
756收藏6.6万热度 -
番茄酱炒面
5收藏7.7万热度 -
番茄酱炒蛋
156收藏1.1万热度 -
番茄酱炒包菜——下酒菜
151收藏1.6万热度