香煎马哈鱼
8.3万热度
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采灵天屎的翅膀
马哈鱼是广东湛江的一个特产鱼，我的大学舍友从家里带上来送给我们几个一人一包，这是她第一次送这个鱼，不知道怎么吃，后来想想香煎是鱼的通用办法，就香煎做来吃了，大条的鱼肉质就是好！
时间: 30分钟-1小时
食材
马哈鱼块
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
青椒
2根
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 马哈鱼块，用盐稍微腌下 -
2. 坐锅热油，油烧热后关火，处理其它东西。
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3. 青椒，葱切小条
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4. 在开火，热油，放鱼块
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5. 煎至一面金黄后，翻另一面也煎金黄
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6. 姜切细丝
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7. 放入煎金黄的鱼块中，在一块煎制一下
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8. 最后放青椒葱丝，加入适量的酱油，加入适量的水，稍煮下，收汁就可以出锅了。
小贴士
坐锅热油，油烧热后关火，处理其它东西完后在开煎东西，煎任何东西就都不粘了！