五花肉炖香芋
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珍珠奶茶
上次买过一次不粉的香芋后就没再买过了，生怕买到的有时那种不粉的，今天这个很幸运买到个粉的，哈哈，炖的超粉，有的都快化了
时间: 30分钟-1小时
食材
香芋
1个
五花肉
300g
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 芋头去皮切小块 -
2. 准备好图中材料
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3. 五花肉切成方块
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4. 加料酒、老抽、鸡精、生粉腌制
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5. 锅里热油加少许白糖，糖化后下五花肉炒香
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6. 出油后加入2中的材料（葱以外）一起炒
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7. 加可以盖过肉面以上的水
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8. 水开后加入香芋一起炖，加适量盐
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9. 炖到香芋软烂即可
小贴士
香芋不要切太大块，难炖
五花肉要煎出少许油再炖，这样不会太腻
五花肉要煎出少许油再炖，这样不会太腻