猪肉土豆粉汤
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精致时光_
好久没吃莜面了，于是就做莜面窝窝吃，用什么做拌汤呢？凉汤这个季节的气温还比较低，不太适合，想了想还是做土豆粉汤吧，劲道爽滑的土豆粉，加上猪肉丁的肉香，香菇的清香，西红柿酸酸的味道，再加上一个土豆，使汤更加浓稠，春天碧绿的菠菜增添色彩，一碗香浓的土豆汤，配上清香的莜面窝窝，真是香气扑鼻啊！
时间: 10-30分钟
食材
土豆粉条
350g
猪肉
200g
土豆
150g
菠菜
200g
香菇
100g
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 湿土豆粉条洗净备用； -
2. 猪后座肉洗净切小丁； 西红柿，葱，香菜切碎；
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3. 土豆，香菇切丁；
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4. 菠菜洗净；
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5. 锅中倒油，下肉丁煸炒；
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6. 肉丁炒至变色，炒出油脂，下葱花炒香；
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7. 下土豆香菇丁翻炒一会儿；
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8. 加入调料：盐，老抽，清水； 加西红柿丁煮开锅；
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9. 煮一会儿，加粉条煮；
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10. 加菠菜煮；
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11. 煮熟关火；
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12. 香浓的土豆汤，撒上香菜。
小贴士
土豆粉条是湿土豆粉条，很好煮熟，如果是干粉，就得早放入，多煮一会儿才可以。
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